分子式：C₄H₇NO₄
  分子量：133.10
  性状：本品系白色晶体或结晶粉末
  质量标准：AJ192 、FCCIV、AJI97

  结构式：

  项     目

 标     准

  99.0～101.0

  ≤0.20

  ≤0.10

  ≤0.02

  ≤0.03

  ≤1

  ≤10

  ≤10

  符合规定 

  用途：L—天门冬氨酸是一种天然的重要氨基酸。在医药上主要作为心脏病类药物、肝功能促进剂、氨解毒剂、疲劳消除剂和氨基酸输液的成分。还可以作为生化试剂、培养基和有机合成中间体。在食品工业上可作为显鲜剂，是合成高效低热营养甜味剂阿斯巴甜（APM）、天门冬酰胺、聚天门冬氨酸及天门冬氨酸衍生物的重要原料，亦可作为营养增补剂，添加到各种清凉饮料中。
  包装：25Kg纸板桶加塑料内胆，亦可随客户要求。
  贮存：避光、干燥阴凉处封闭贮存。